CAVIAR HOUSE & PRUNIER PARA RECIBIR ESTA DELICACIA DE ALTA CALIDAD UTILIZA PECES DE CAVIAR RELACIONADOS CON GRANJAS ESPECIALES. Y a pesar de que muchos amantes del caviar son escépticos sobre el cultivo de esturiones en cautiverio, PRUNIER asegura que es posible lograr un producto de alta calidad mediante el desarrollo artificial de un cruce.
Érase una vez, en la época de Napoleón III, Alfred Pryunier, quien tenía fama de ser un gran conocedor de vinos, abrió un restaurante en la calle Duphot, a pocos pasos del moderno barrio de Madeleine. Los carruajes más bellos de París se detuvieron en las puertas del podador. El restaurante atrajo a la aristocracia, ministros, actores famosos, periodistas, escritores, empresarios, y después de la firma de la Unión Franco-Rusa en 1892, los Grandes Duques rusos y los oficiales de su séquito se convirtieron en sus clientes habituales.
En 1903, el restaurante fue heredado por el hijo de Alfred Pryunier - Emil. Luego decidió aventurarse: construyó una habitación completamente nueva para su restaurante. Esto sucedió después del final de la Primera Guerra Mundial, cuando las nuevas áreas se pusieron de moda: los alrededores inmediatos del Arco del Triunfo, el Bois de Boulogne ... Emil Pruneier compró un bistro en este distrito, lo expandió, lo reconstruyó y abrió un "bar donde puede probar todos los mariscos" (su principal especialización fue caviar). El restaurante, llamado prunier traktir, fue inaugurado en 1924. La increíble decoración de mármol negro con incrustaciones de ónix, así como la combinación de mármol blanco y vidrio adornaban no solo las paredes, sino también el piso del restaurante. Hoy, los visitantes del restaurante pueden disfrutar de este esplendor: la decoración se recreó cuidadosamente durante la reciente reconstrucción del podador. En memoria del pasado del restaurante Pruunier, donde a los aristócratas rusos les gustaba comer, el decorador Jacques Grange equipó una sala llamada Izba ("Izba") en la planta baja. Las paredes de esta habitación están forradas con paneles de madera de pino y decoradas con dorado. Los barcos, los esturiones y las olas del mar representados en ellos recuerdan el trabajo del famoso pintor simbolista ruso Ivan Bilibin.
En 2004, Prunier se asoció con Caviar House, el mayor exportador y distribuidor de caviar del mundo. Y hoy tiene una gran oportunidad para probar las delicias de Caviar House & Prunier en Dubai. La primera boutique de Dubai joint venture se encuentra en la mina A'Salam de madinat Jumeirah. En él, lentamente, sin problemas, puede disfrutar de las mejores variedades de caviar: París, tradiciones, patrimonio o Santiago o deliciosas vigas de salmón, regando estas delicias gastronómicas con un magnífico champán helado.
El segundo fue inaugurado recientemente en el centro comercial burJuman. No es tan pretencioso, pero sigue siendo sofisticado y elegante. Aquí no se sirve champán, sino especialidades de caviar y mariscos ... Mmmm! No es posible resistir. El compromiso de Caviar House & Prunier con las tradiciones rusas se puede rastrear en muchos nombres de sus productos de marca: salmón, zar Nikolai, Tsarevich, caviar Malosol, etc. Lo que elijas, créeme, Caviar House & Prunier vale la pena entrar en él, incluso para entender cómo el caviar, elevado al rango de arte superior, difiere de la masa ininteligible en los bancos a los que estamos acostumbrados y categóricamente llamado caviar. Créeme, hay una diferencia, ¡y debes tomar el examen!
