Así se acabó la jornada laboral. Queriendo eliminar la fatiga acumulada, dejo el ruidoso centro para ir a una pequeña cafetería en las afueras de la ciudad.
Mi lugar favorito es gratis. Habiéndome acomodado cómodamente sobre almohadas suaves, saco uno y medio de querubines.
- Disculpe! ¡Una shisha, por favor!
El camarero trae el dispositivo, gira hábilmente una manguera flexible y me da una boquilla. Después de tomar algunas bocanadas profundas, disfruto de un sabor y aroma incomparables. Calor agotador, las brasas arden lentamente; el agua gorgotea pensativamente en el matraz. Soplando círculos de espeso humo blanquecino (se levantan lentamente, pareciéndose a un genio liberado de una lámpara mágica), trato de tarta de café árabe, atascándolo con dulce dulce y dátiles. La luz tenue combinada con música suave y lenta me lleva a un relato oriental florido ...
¿Aún no entiendes qué es una "shisha"? Llamado aquí cachimba, un atributo invariable de aquellos que quieren relajarse. Este pasatiempo, que llegó a los EAU desde Egipto, está dedicado a nuestra historia.
Las opiniones difieren sobre el origen de la cachimba, pero todavía se conocen algunos hechos de su "biografía". Inicialmente, según la mayoría de los científicos, la cachimba se inventó en la India (donde se fumaban hierbas medicinales y opio de esta manera) o en Persia, donde se usaba cannabis. Los primeros dispositivos para fumar fueron muy simples en la ejecución. Por lo general, estaban hechos de cáscara de coco, en la que se perforaron dos agujeros. Aunque los méritos de tal cachimba pueden haber sido dudosos, su fama se extendió rápidamente por todo el Medio Oriente.
Una vez en Turquía, la cachimba se modificó hasta que adquirió el aspecto al que estábamos acostumbrados. A pesar de todas las diferencias en formas y materiales, casi todos los dispositivos actuales constan de cuatro partes principales: un matraz, que se llena con agua, un barril (tubo de metal), un tazón de barro donde se deposita el tabaco y una manguera con una boquilla.
La cachimba se fuma tradicionalmente en la empresa. Detrás del Tubo de la Paz, los padres de familias de barba larga discutieron lentamente sobre cuestiones políticas y religiosas, hablaron sobre la vida cotidiana. Las principales fuentes de noticias fueron los cafés y las casas de té donde se servía shisha: los fumadores los intercambiaban, apagaban la sed y bebían tabaco. Si a un invitado se le ofreció fumar una pipa de agua juntos, esto significaría mucha confianza, y una negativa podría percibirse como un insulto grave. Y hoy es costumbre disfrutar de "shisha" en compañía de buenos amigos.
Actualmente, en todo el mundo árabe, la cachimba es casi más popular que nunca. Esto es especialmente notable durante el mes de Ramadán, cuando los musulmanes ayunan desde el amanecer hasta el atardecer. Con el inicio de la oscuridad, se instalan tiendas de campaña cerca de muchos hoteles y restaurantes donde los árabes hambrientos vienen a comer, fumar una pipa de agua y conversar entre ellos. Algunos al mismo tiempo escuchan música, juegan cartas, backgammon u otros juegos de mesa.
El uso de "shisha" no es comparable al consumo de cigarrillos. Al pasar por el agua, el humo se enfría y humedece; Las propiedades especiales del tabaco lo hacen fragante. Sin embargo, es inútil hablar de las sensaciones de una cachimba: debes probarlo. En Dubai, puedes encontrar narguile en todas partes, en pequeños cafés y en elegantes restaurantes de hoteles de cinco estrellas. Venir a Oriente y no fumar una pipa de agua es como ir a España y no ir a la corrida de toros. No hay mejor manera de conocer un país árabe y tocar su historia.
Pero recuerde: fumar una pipa de agua es una antigua costumbre que a lo largo de los años se ha convertido en cierto ritual. Aunque la mayoría de los establecimientos no tienen reglas estrictas (con la excepción de la prohibición de fumar de personas menores de 18 años), aún debe conocer los principios básicos de esta tradición y mostrar respeto por ella.
Nunca coloque el dispositivo sobre una mesa o en una elevación significativa; esto se considera irrespetuoso. Se ubica tradicionalmente en el piso, incluso por razones de seguridad.
Si varias personas fuman una cachimba, no entregue la boquilla de mano en mano. Póngalo sobre la mesa como una señal de que ha terminado de fumar: es el turno de su vecino. Aunque los cigarrillos se pueden fumar al mismo tiempo que la "shisha", nunca los encienda con carbón, que se usa para encender una cachimba. El humo extraño viola el aroma del tabaco y puede arruinar toda la impresión del mismo. Para fumar una pipa de agua, se usa tradicionalmente el carbón prácticamente sin humo (y sin sabor).
No ponga tabaco en ningún tazón; existen variedades especiales para esto. Además de las hojas frescas de tabaco, la pulpa seca de la fruta, sazonada con melaza y, a veces, miel, se agrega a la mezcla. El tabaco para "shisha" tiene una gran variedad de sabores, incluyendo manzana, albaricoque, fresas, menta, cerezas, uvas ... La lista continúa durante mucho tiempo: todos encontrarán un gusto por sí mismos.
No exhale humo frente a otra persona si puede oler el tabaco de una manera diferente. Nunca use una boquilla de plástico para dos: esto va en contra de las reglas de higiene. Cuando haya terminado de fumar un narguile, envuelva una manguera con una boquilla alrededor de un barril de metal.
Si, visitando un país árabe, desea llevar algún recuerdo a sus amigos, compre una "shisha" sin dudarlo. En primer lugar, la cachimba es hermosa en sí misma y crea el "sabor oriental" lo mejor posible. En segundo lugar, tus amigos ya no dirán que "no les has traído nada".
La moda de fumar narguile no pasó por Rusia. En los últimos años, también han aparecido establecimientos allí, en los que puedes unirte a la buena tradición oriental. En casi cualquier ciudad importante de este país, puede comprar el dispositivo y varios tipos de tabaco. Por lo tanto, me apresuro a dar consejos sobre cómo usar la cachimba casera.
- Llena un matraz de vidrio con agua. Asegúrese de que no sea demasiado. El nivel del agua debe estar aproximadamente a 4-5 cm por encima del extremo del tubo de metal; debe bajarse completamente al agua.
- Conecte el barril de cachimba y el matraz de vidrio. Asegúrese de que esta conexión esté bien apretada. Entre el bulbo de vidrio y la parte superior del aparato debe haber una junta de goma.
- Pon una bandeja de metal en el extremo superior de la cachimba.
- Coloque el tazón de cerámica en la parte superior de la sección de metal. Se debe colocar una segunda junta de plástico o caucho entre las piezas de hierro y cerámica.
- El punto de montaje de la manguera con el barril también está equipado con una junta, la tercera consecutiva. Asegúrese de que la conexión sea firme.
- Comprueba cuán ajustada es tu instalación. Para hacer esto, apoye su mano contra la parte superior de la cachimba y luego extraiga aire a través de la manguera. Después de haber hecho todo bien, debe sentir que su mano es atraída y ver burbujas en el agua. Si no se observa uno de estos dos signos, significa que en algún lugar hay una fuga de aire. Verifique todas las conexiones cuidadosamente para encontrar la causa.
- Si la cachimba que ha ensamblado es a prueba de fugas, continúe con el siguiente paso: tabique el tabaco. Coloque un poco en el tazón para que no se eleve por encima de sus bordes. Asegúrese de que el tabaco no sea demasiado apretado y transpirable. Luego corte piezas de papel cuadradas o redondas (dos veces el diámetro del tazón), tire de la lámina sobre la campana y dóblela alrededor de los bordes. Luego tome un palillo u otro objeto afilado y haga pequeños agujeros en la lámina sobre toda su superficie.
- Encienda el carbón, luego colóquelo en la lámina con unas pinzas. Si tiene la intención de fumar durante mucho tiempo, el carbón no debe colocarse en el centro del tazón, sino a lo largo de los bordes.
- Enciende una cachimba, presionando ligeramente las brasas. Debe sentir el humo en la boca y luego, después de varias inhalaciones fuertes, reconocer el sabor de los perfumes. Sé paciente y deja que el carbón caliente el tabaco.
¿Está todo listo? Relájate y diviértete. Pero recuerde: el Ministerio de Salud advierte ...
Dmitry Kuznetsov
